Tarta de frutillas y gelatina

Masa:

• Manteca 110 grs
• Azúcar 135 grs
• Esencia de vainilla 2 cditas.
• Huevos 
• Harina 0000 250 grs
• Sal una pizca

Relleno:

• Crema de leche 300 grs
• Azúcar 60 grs
• Esencia de vainilla 1 cdta
• Frutillas 500 grs
• Gelatina de frutillas 1 sobre

Masa:

Para comenzar precalentamos el horno a temperatura media, y ahora si manos a masa. Primero   mezclamos la manteca (a punto pomada) con el azúcar, la sal y la esencia de vainilla. Luego, incorporamos el huevo y la harina y trabajamos hasta formar la masa, que envolvemos con papel film y llevamos a frio por media hora para luego forrar un molde y cocinar en horno a 180º . 

Relleno:

Preparar la gelatina como dice el paquete y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Batir la crema de leche con el azúcar hasta obtener el punto de crema chantilly y esparcir sobre la masa cocida y fría. Luego colocar por encima de la crema las frutillas fileteadas, y por último agregar  por encima de las frutillas, con una cuchara y lentamente, la gelatina a temperatura ambiente. Llevar a la heladera por al menos tres horas