- Mandarinas 2
- Aceite 1/2 taza
- Huevos 2
- Azúcar 1 taza
- Harina leudante 2 tazas
Cortar las mandarinas en cuartos, sacarles las semillas y licuar con el aceite. En un bowl integrar los huevos con el azúcar, luego agregarle la mezcla de mndarins y aceite y añadir por último la harina leudante. Colocar la preparación en una budinerera enmantecada y enharinada y llevar a horno medio por aproximadamente 30 minutos.
