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miércoles, 22 de octubre de 2008

Tarta de dulce de leche y chocolate

Tarta de dulce de leche y chocolate.


Acá les dejo otra receta más de tarta dulce cuyo relleno es el dulce de leche. Es muy fácil de hacer, y aproveche a utilizar la misma masa que para la tarta de dulce de leche y coco ya que había hecho de más, y el resultado fue muy bueno.
Otra receta más para los súper golosos.

Masa:
• Harina 300g
• Polvo de hornear 1 cdta
• Azúcar 150g
• Manteca 150g
• Huevos 2
• Esencia de vainilla 1cdta
Relleno:
• Dulce de leche 500g
Cubierta:
• Chocolate 150g
• Manteca 45g
• Crema de leche 135cc
Masa:
Formar un arenado con la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la manteca. Agregar la esencia de vainilla, luego los huevos y formar una masa. Llevar a frío por 30 minutos.
Estirar la masa forrar una tartera, y llevar nuevamente a la heladera por 30 minutos.
Cocinar la masa en un horno a 180°C por 15 minutos aproximadamente. Dejar enfriar.
Relleno:
Cubrir la masa con el dulce de leche.
Cubierta:
Derretir a baño maría el chocolate con la manteca y la crema. Integrar bien, y volvar sobre el dulce de leche. Llevar a frío como mínimo dos horas, recomiendo dejarla en la heladera unas cuantas horas más asi la cobertura toma ejor consistencia. (Yo la hice de un día para el otro.)


31 comentarios:

recetasdemama.es dijo...

Esta tarta tiene que saber a gloria bendita.... dulce de leche y chocolate, hummmm

Ana

Mónica dijo...

Guau Bagu!! Qué delicia!

Te quedó estupenda. Me encanta como te quedó la cobertura de chocolate toda lisita.
Tomo nota de la receta!
Besos,

comoju - Cova dijo...

Veré como cambio esa cubierta del chocolate (tampoco de coco), porque esto con este Dulce de Leche tengo que probarlo

Un saludo

tartasacher dijo...

Hola Bagu:
Deliciosa esta tarta de chocolate y dulce de leche. Me alegro te haya gustado la tarta mousse de higos que he puesto en el blog. Besotes mil y espero todo vaya mejor. Todo mi cariño

elo-cocina dijo...

Con lo que me gusta el chocolate no puedo reprimirme de unatr un dedito.

Juan dijo...

Hola Bagu. Haces unas tartas fantásticas. Debes ser toda una experta, creo que todavía no me ha llegado la hora de hacerlas.
Saludos

Juan dijo...

Hola Bagu. Cuando puedas pásate por mi blog a recoger una cosa que te he dejado.
Saludos

CARMEN dijo...

Esto no deberías ponerlo.
Con lo que me gustan ambas cosas, juntas deben estar de muerte.

Te ha quedado preciosa, aunque no sé cual estaría mejor si la de coco o la de chocolate o ambas o una mezcla de las dos.

Qué lío me he hecho con tanto dulce, se me ha hecho la boca agua.

besos

Silvia dijo...

Otra tartita con dulce de leche... me encanta y además con chocolate, menuda combinación más explosiva.
Besos.

Natacha dijo...

Desde luego es para supergolosísimos, jajaja.
Muy rica...
Un beso, cielo
Natacha.

Sonia Martín dijo...

¡Madre mía! Pues no sé cual me gusta más de las dos, pero me las comía enteritas, con ese dulce de leche, y tan sencillas de hacer. Eso sí, para hacer footing un mes entero después sin parar. Un beso Bagu. Sonia

alinitaxula dijo...

niña que buena pinta tiene eso, y yo que flipo con el dulce de leche.... a ver si me sale que estoy muy patosa ultimamente.... ya te contaré..
un besin
alinita

Alatriste dijo...

Vine a despedirme.

Fuiste una persona especial para mí en este mundo y qué menos que decirte adiós personalmente.

No me siento con fuerzas para seguir viviendo en el desván. Necesito una existencia real, más allá de paredes virtuales.

Abrí mi espacio en este universo con la esperanza de poder comenzar una nueva vida, de conocer a personas de carne y hueso que sustituyeran todo lo que se me arrebató.

Busqué amistad, conversación, cariño, comprensión, complicidad, incluso amor; pero en un entorno cercano, que ayudara a mitigar el inmenso dolor y la terrible soledad con la que he sido condenado.

Encontré personas maravillosas, tú eres una de ellas sin duda, pero también gente que terminó por darme la puntilla como se suele decir.

La distancia terminó por pudrirlo todo además, pues me hizo caer en la desesperación de ver que todo al final se quedaba en palabras.

Así que abandono. En esta vida si algo he aprendido es que no se puede decir de este agua no beberé, por lo que no sé lo que pasará en el futuro, pero a día de hoy, pienso que es el final de Alatriste.

Necesito encontrar un nuevo aire de una vez o si no, terminaré muriendo ahogado definitivamente. Estoy al borde del precipicio y es que me siento muy mal otra vez, casi como al principio cuando Nuria me dejó.

Muchas gracias por todo lo que compartiste conmigo y fue un privilegio tenerte al otro lado. Compartir lecturas y escritos con alguien de tu talento, fue de lo mejor que me ha pasado en la vida.

Te deseo lo mejor y que la vida te dé todo aquello que mereces.
Espero que te quede algo de mí y que puedas recordarme con una sonrisa. Yo no te olvidaré.

Nunca se me dieron bien las despedidas, así que lo siento. No sé qué más decirte. Me da mucha pena todo esto.

Un abrazo y hasta siempre.

Ramón/Alatriste.

Inmaculada (Adi) dijo...

Hola Bagu, es un placer recibir tus comentarios, sobre todo teniendo en cuenta las fantásticas tartas que preparas tú también.
Yo adoro el dulce de leche; cuando era chica y mi madre me preparaba el bote de leche condensada hirviéndolo en la olla rápida, yo no sabía que aquello se llamaba así, pero lo adoraba... ahora no puedo tomarlo por problemas de salud, pero se me van los ojillos cada vez que veo alguna receta hecha con él.
Intenté sustituirlo alguna vez preparando una mezcla de leche evaporada, edulcorante y gelatina, pero no es lo mismo ni de lejos, no.
Tu otra tarta de más abajo, la que lleva coco, también es una delicia, y aunque probablemente cambiaré el dulce de leche por una crema pastelera ligera, seguro que el coco sí se lo pongo, me gusta mucho y de vez en cuando me permito hacer un postre con él.

lauriteles dijo...

Que rica tarta, el dulce de leche me encanta y choco ni te cuetnto.. asi que para mi es una convinacion perfecta!

tartasacher dijo...

Hola Bagu:
Me alegro te guste la receta de la crema de coco frita que tengo hoy puesta en el blog. Besotes mil y espero vayas estando mejor.

Delicias dijo...

Hola Bagu, estamos algo desconectadas los últimos días, pero esperamos que todo allá siga bien. Vos como andás??? Esta tarta es una maravilla, y con lo que gusta el dulce de leche seguro que hará las delicias.
Un besazo linda y que estés bien!!!

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

¡Qué rico! Cómo se ve ese dulce de leche saleindo, para chuparlo.
Muy bueno.
Un beso

dolores dijo...

Hola Bagu,
me encanta esta receta. Se parece en cierta manera a la que hago yo con toffee y trufa......
riquisiiiiiiimaaaaa
te puedo cojer un trozo????
besos y feliz semana

dolores

PimientayChocolate dijo...

esto es el paraiso, dulce de leche y chocolate, me estas matando con estas tartas!!!!no me puedo resistir, besotes, daniela

Sebas dijo...

Gracias por tus "ricas" visitas a mi blog. Por cierto si algun dia me animo voy a hacer algunas de tus recetas, un beso enorme...

Leandro dijo...

Recetasss!...Delicioso!
Gracias por pasar...seguiré veniendo a ver si algún día aprendo a hacer una torta!
beso

Perenken dijo...

Hola Bagu!
De vuelta por tu dulce blog. Ese cortecito se ve rico, rico, rico... quien lo pillara ahora mismito! No dejaba ni las raspas como se suele decir...!
Un besote grandeeeeeee

Sylvia dijo...

Si mi marido la ve ,me pide para que se la haga . Le encanta. la verdad que te quedo buenisima!!!

TROTAMUNDOS dijo...

Vamos que te has propuesto que me quede enganchada a tu blog, menuda tarta has preparado, un lujo para el paladar, el chocolate y el dulce de leche es la repera...

Besotes.

María dijo...

¡¡qué pinta mas buena!!

Bego(samira) dijo...

Ummmmmmmmmmm me encanta esta tarta que has hecho, tiene que ser una tentación, de las que empiezas a comer y no puedes parar ñam,ñammmmmmmmm........

Me la anoto con tu permiso. Gracias.

Besinos.

Palacio Freire, dijo...

Dulce de leeeeeecheeee y chocolaaateeee... Se me baba la cae...

Muy buena receta!!!

Saludos!

Mar dijo...

wow, ésta tarta se ve de maravilla, yo soy muy golosa así que me tiene que encantar, y a mis niños más.
Un saludo

Las Bollis dijo...

que pinta tiene esta tarta. muy rica.

saludos desde el blog de las bollis!!

Anónimo dijo...

La hice y me salio buenisima, MUY rica la masaaa! Muchas gracias, te felicito.