domingo, 22 de noviembre de 2009

Mousse de Chocolate

Mousse de chocolate.




Esta mousse de chocolate es una delicia, además es muy fácil de hacer, y es imposible que no salga bien.

  • Chocolate de taza 150g
  • Leche 1 cda.
  • Yemas 4
  • Azúcar 8 cdas.
  • Esencia de vainilla 1 cdta.
  • Coñac 1 cda
  • Crema de leche 200g
  • Azúcar 2 cdas.
  • Claras 4
  • Sal 1 pizca
  • Nuces c/n

Derretir a baño de maría el chocolate junto con la leche y dejar entibiar.Batir en un bol las yemas y las 8 cdas de azúcar hasta que el batido quede bien claro.Agregar a las yemas la esencia de vainilla y el coñac, y batir por un momento más. Luego agregar el chocolate derretido. Batir la crema con las dos cdas de azúcar a medio punto, y agregar a la preparacion anterior con movimientos envolventes.Batir a nieve las claras con la pizca de sal, e incorporalas a a mezcla de manera envolvente.Sevir en copas, o en uan fuente grande. Si se desea, decorar con nueces.




14 comentarios:

Bagu dijo...

Hola a todos nuevamente!
He estado muy complicada con los tiempos ultimamente, esa es la razón por la que no he podido publicar inguna receta anteriormente, ni visitaros con la frecuencia que me gustaría. Pero en estos días me pondré al día. Gracias a todos por estar.
Un beso, Bagu.

*Eva* dijo...

fácil y riquísimo!!!
bs!

María José dijo...

Ya he apuntado esa cucharadita de coñac....
Tiene que estar delicioso.
Un abrazo,
María José.

Palfrei dijo...

Bagu,

volviste con las recetas.

Me encanta (tm) la mousse de chocolate, sobre todo si es de chocolate semiamargón.

Gracias y saludos!

Juan dijo...

Hola Bagu. Te he echado en falta, ya he visto tu comentario y espero que ya todo se haya normalizado y que te podamos con más frecuencia.
Cualquier tipo de postre me encanta, pero este mousse de chocolate es uno de mis preferidos. Te ha salido estupendo. Porque me pilla un poco lejos si no me acercaría a pedirte uno. Delicioso.
Saludos

Delicias dijo...

Ya hace días que comentabamos las Delicias, no sabemos nada de Bagu. Nos alegramos de que estés por aquí nuevamente, y con esta receta tan rica, nos pierde el chocolate, así que es una mousse perfecta, un abrazo

Mar dijo...

No te preocupes guapa lo importante es que ya estás de vuelta te echaba yo mucho de menos... pero nos traes una mousse divina aunque yo prescindiré del coñac...
Un beso cariño

Bego (samira) dijo...

Hola Bagu !!!

Me alegra verte por aqui de nuevo y encima con esta rica receta que nos traes .

Me dan ganas de meterme dentro de la pantalla y caer en la tentación de esta deliciosa mousse.

Besinos.

CARMEN dijo...

Bienvenida de nuevo, Bagu!!!
Espero que todo se te vaya normalizando , y que vaya todo bien.
Me ha encnatado esa mousse, tiene una pinta dleiciosa.

besitos

Sonia Martín dijo...

¡¡Bagu!! ¿Tú sabes la cantidad de recetas que he probado de mousse de choco? Miles!!! Y ninguna termina de convencerme. Voy a probar la tuya, y seguro que será la definitiva, porque tiene una pinta increible. Un besazo muy grande. Sonia

PUNTIYO dijo...

Receta para chocolateros y este lo es mucho.
Genial, Bagu, genial.

Alatriste dijo...

Gracias por felicitarme en mi aniversario. Gracias por leerme. Me hizo mucha ilusión verte por mi desván para la fiesta. Je, je, je. Gracias también por intercambiar palabras conmigo. Es algo bonito. Espero que estés genial y que ya estés con los preparativos de la Navidad. Toca pasarlo bien, ¿no? Un abrazo y que esta amistad no se detenga nunca. Te deseo lo mejor. Hasta pronto.

PUNTIYO dijo...

Un abrazo navideño desde nuestra cocina.

Delicias dijo...

Lo mismo te deseamos nosotras Bagu, feliz Navidad y un próspero Año Nuevo, un fuerte abrazo.








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