Pepas de frutos rojos

Estas pepas son ideales para acompañar el mate o para cualquier momento del día.

• Manteca 160 grs
• Azúcar 160 grs.
• Huevos 2
• Ralladura de 1/2 limon
• Esencia d e vainilla 1/2 cda
• Harina 350 grs
• Polvo para hornear 1/2 cdta
• Sal fina 1 pizca
• Dulce de de frutos rojos c/n

Batimos  la manteca con el azúcar, la ralladura y y la esencia de vainilla hasta hacer una crema. Incorporamos los huevos y luego unimos la harina junto con la sal y el polvo de hornear (previamente tamizados). Formamos una masa sin amasar, cubrimos con papel film y llevamos a la heladera por media hora. luego formamos cilindros con la masa y cortamos rodajas de aproximadamente un centímetro de ancho. Colocamos las pepas en una placa enmantecada y le hacemos  en el centro una hendidura en donde colocaremos el dulce de frutos rojos. LLevamos a un horno a 180º por aproximadamente 10 minutos.