Para comenzar, batimos las claras y cuando estén espumosas les incorporamos el azúcar en forma de lluvia y continuamos batiendo hasta que se hayan merengadas. Por último les incorporamos el azúcar impalpable.
Colocamos la preparación en una manga (en mi caso lo hice en una con boquilla rizada) y formamos las tapas de merengue en una placa con papel manteca.
Llevar a horno mínimo entre una hora y media y dos, dependiendo del tamaño de las tapas de merengue
Cuando se hayan enfriado, unimos las tapas con dulce de leche, y a disfrutar!
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