Galletitas doble chocolate

Galletitas doble chocolate.

• Chocolate blanco 125 g
• Chocolate amargo 125 g
• Manteca 125 g
• Azúcar impalpable 125 g
• Huevo 1
• Esencia de vainilla 1 cdita
• Copos de avena 125 g
• Harina 0000 150 g
• Levadura en polvo 1/2 cdita

Cortar los chocolates en pequeños pedazos. Cremar la manteca junto con el azúcar, agregar el huevo, la esencia y la avena, mezclar bien. Por último incorporar la harina junto con la levadura. Añadir los pequeños pedazos de chocolate, integrar. Disponer con una cucharita las galletitas doble chocolate en una placa enmantecada (dejar espacio entre una y otra).
Cocinar en un horno a 180°C por aproximadamente 15 minutos, o hasta que las galletitas doble chocolate hayan crecido y estén doradas.