lunes, 23 de junio de 2008

Galletitas de chocolate y nuez

Galletitas de chocolate y nuez.

• Manteca 180 g
• Azúcar negra 130 g
• Azúcar 130 g
• Huevos 2
• Esencia de vainilla c/n
• Harina 0000 400 g
• Polvo para Hornear 1 cdita
• Sal 1 pizca
• Nueces 100 g
• Chips de chocolate 200 g

Cremar la manteca con los dos tipos de azúcar. Añadir los huevos de a uno, integrando bien después de cada adición, luego incorporar la esencia. Agregar la harina junto con el polvo de hornear y la sal. Luego añadir las nueces picada groseramente y los chips de chocolate, mezclar bien, formar las galletitas con una cuchara y disponer en una placa enmantecada y enharinada. Cocinar las galletitas de chocolate y nuez por 10 minutos en un horno a 200°C.

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