Salsa criolla

• Cebollas 2
• Pimiento rojo 1
• Pimiento verde 1
• Tomates perita 2
• Sal fina c/n
• Aceite de oliva c/n
• Vinagre de alcohol c/n

Cortar en cubitos pequeños las cebollas, los pimientos y los tomates, previamente pelados y sin semillas.  

Mezclar todos los ingredientes y condimentar con sal fina, aceite de oliva y vinagre de alcohol.