jueves, 27 de diciembre de 2007

Flan de leche

Flan de leche.

  • Huevos 6
  • Azúcar 200 g
  • Leche 750 ml
  • Esencia de vainilla 1 cdta
Batir los huevos con el azúcar a punto letra. Agregar la leche y la esencia, mezclar bien. Acaramelar una budinera, y volcar la preparación. Cocinar a baño María evitando que el agua hierva (para impedir que eso suceda agregar de vez en cuado al baño María un poquito de agua fría) aproximadamente 45 minutos o hasta que el flan esté firme. Dejar enfriar y desmoldar.

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