Flan de leche.
- Huevos 6
- Azúcar 200 g
- Leche 750 ml
- Esencia de vainilla 1 cdta
Batir los huevos con el azúcar a punto letra. Agregar la leche y la esencia, mezclar bien. Acaramelar una budinera, y volcar la preparación. Cocinar a baño María evitando que el agua hierva (para impedir que eso suceda agregar de vez en cuado al baño María un poquito de agua fría) aproximadamente 45 minutos o hasta que el flan esté firme. Dejar enfriar y desmoldar.
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