Galletas marineras

Galletas marineras.

• Harina 000 500 g
• Manteca 100 g
• Agua 300 cc
• Sal 10 g
• Polvo para Hornear 10 g
• Huevo 1

Mezclar la harina con la sal, el polvo leudante, y formar una corona. En el centro colocar la manteca derretida (a temperatura ambiente) y el huevo. Unir los ingredientes y añadir el agua a medida que lo necesite hasta formar un bollo, y dejar descansar 30 minutos. Extender la masa, pincharla con un tenedor y cortar las galletas con un cortapastas. Poner las galletas en una placa apenas aceitada, y llevar por 15 minutos a un horno a 170°C.

Para que las galletas no se humedezcan se deben guardar en envases bien tapados.