Galletas marineras

Galletas marineras.

• Harina 000 500 g
• Manteca 100 g
• Agua 300 cc
• Sal 10 g
• Polvo para Hornear 10 g
• Huevo 1

Mezclar la harina con la sal, el polvo leudante, y formar una corona. En el centro colocar la manteca derretida (a temperatura ambiente) y el huevo. Unir los ingredientes y añadir el agua a medida que lo necesite hasta formar un bollo, y dejar descansar 30 minutos. Extender la masa, pincharla con un tenedor y cortar las galletas con un cortapastas. Poner las galletas en una placa apenas aceitada, y llevar por 15 minutos a un horno a 170°C.

Para que las galletas no se humedezcan se deben guardar en envases bien tapados.

Galletas marineras

Galletas marineras.

• Harina 000 500 g
• Manteca 100 g
• Agua 300 cc
• Sal 10 g
• Polvo para Hornear 10 g
• Huevo 1

Colocar en un bol la harina junto de con la sal y el polvo leudante. Formar una corona y colocar en el centro la manteca fundida y a temperatura ambiente y el huevo. Comenzar a unir con cuchara de madera y agregar el agua a medida que la masa lo necesite, hasta formar un bollo.
Dejar descansar la masa. Luego estirar, pinchar con un tenedor y cortar con cortapastas las galletas.
Colocar en placa apenas aceitada y cocinar en horno a 170° C durante 15 minutos.
Conservar en recipientes bien tapados para que no se humedezcan.

Galletitas de avena

Galletitas de avena.

Algunos consejos fáciles para preparar las mejores galletitas de avena

• Avena 1 1/2 tazas
• Harina leudante 1 1/2 tazas
• Azúcar 1 1/2 taza
• Huevos 2
• Manteca 200 gramos
• Esencia de vainilla 1 cdta

Preparación:

Cremar la manteca con el azúcar. Incorporar los huevos de a uno, y batir continuamente hasta que este todo bien integrado. Agregar la esencia de vainilla.

En un bol mezclar la avena y añadir a la preparación anterior, por ultimo agregar la harina y formar una masa. Colocar las galletitas con una cuchara en una placa enmatecada, y cocinar por 12 minutos, o hasta que estén doradas, en un horno medio. Desmoldar inmediatamente.

Las galletitas se deben disponer en la placa dejando espacio entre ellas ya que se agrandan durante la cocción.

Para que las galletitas queden aún más tentadoras se le puede agregar a la preparación chips de chocolate o barritas de chocolate trozado o rallado.