Bay Biscuit.
· Aceite neutro 60 cc· Azúcar 250 g
· Harina 260 g
· Huevos 3
· Polvo para Hornear 1 cdita
Batir a blanco los huevos con el azúcar. Añadir el aceite. Luego agregar la harina junto con el polvo de hornear y mezclar de manera envolvente (para que no se baje la preparación). Verter la preparación en un molde forrado con papel manteca enmantecado y enharinado. Cocinar en un horno a 180°C entre 15 y 20 minutos. Desmoldar. Una vez que la masa se haya enfriado, cortar tiras (a lo ancho) de 1 cm de grosor aproximadamente, y luego cortarlas por la mitad. Disponer los sobre una placa para horno, y llevar a un horno a 150° C hasta que estén secos.
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