domingo, 13 de enero de 2008

Budín de naranja

Budín de naranja.
· Harina 350 g
· Manteca 150 g
· Azúcar 225 g
· Yemas 5
· Polvo para hornear 1 cdta
· Crema 180 g
· Ralladura de 1 naranja
· Licor de naranja 2 cdas
· Chips de chocolate 100 g
· Claras 5

Cremar la manteca con el azúcar. Añadir las yemas (de a una por vez), y luego la harina junto con el polvo de hornear. Agregar a la preparación la manteca, la ralladura, el licor, el chocolate, e integrar bien. Por último agregar las claras batidas a punto nieve, y mezclar de forma envolvente. Disponer la preparación en una budinera y cocinar en un horno a 180ºC.

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