Manzanas asadas con helado.
(Calorías por porción: 140)
- Manzanas 4
- Helado de vainilla 4 bochas
- Claras de huevo 3
- Edulcorante 5 cucharaditas
- Limón 1
- Coñac 1 copita
Pelar las manzanas, retirarles el corazón y rociarlas con jugo de limón (para que no se oxiden). Disponer las manzanas en una placa para horno con un poco de agua, y colocar en el interior de las manzanas una cucharadita de edulcorante en cada una, y unas gotas de coñac. Cocinar las manzanas hasta que estén tiernas.
Batir las claras a punto nieve con la cucharadita restante de edulcorante.
Colocar en el interior de cada una de las manzanas cocidas una bocha de helado y cubrirlas con el merengue. Llevar a un horno fuerte hasta que el merengue este dorado.
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