martes, 8 de abril de 2008

Budín de coco y chocolate

Budín de coco y chocolate.

• Manteca 125 g
• Azúcar 3/4 taza
• Huevos 2
• Harina 0000 1 1/2 taza
• Polvo de hornear 2 cditas
• Coco 4 cdas
• Leche 2 cdas
• Chips de chocolate negro 100 g

Cremar la manteca junto con el azúcar, incorporar los huevos de a uno integrando bien después de cada uno. Incorporarla harina y el polvo de hornear en forma envolvente, luego agregar el coco y la leche. Añadir por último los chips de chocolate.
Verter la preparación en un molde enmantecado y enharinado. Cocinar por 40 minutos en un horno a 180°C.

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