Cheesecake de frutillas.
Después de ya algún tiempo sin subir ninguna entrada, les dejo esta receta de un cheesecake de frutillas delicioso, que además es rápido y fácil de hacer.
Aprovecho esta entrada para disculparme por no haber pasado por sus blogs a visitarlos ultimamente, pero lo ciesrto es que se me ha complicado bastante hacerlo, pero en cuanto pueda sin duda que lo haré.
Base:
- Galletitas de chocolate 250g
- Manteca 100g
Relleno:
- Pulpa de frutillas 500 ml
- Azúcar 125g
- Ricota 250g
- Crema 100cc
- Gelatina sin sabor 15g
- Agua 4 cdas
Procesar las galletitas. Derretir la manteca y mezclar con un tenedor con las galletitas molidas. Disponer la mezcla en un molde desmontable, y presionar con el revés de una cuchara para emparejar la base del cheesecake.
Mezclar la pulpa de frutillas con el azúcar. Agregar la ricota, e integrar bien. Batir la crema a medio punto y añadir a la mezcla de frutillas. Disolver la gelatina con el agua y agregar. Verter el relleno sobre la base de galletitas, y llevar el cheesecake a frío como mínimo por 4 horas.
22 comentarios:
Hola Bagu. Me alegro volver a verte. Espero que todo te vaya estupendamente. Este cheesecake tiene una pinta de estar fabuloso. He tenido que buscar que es la ricota, ahora me he enterado, es el requesón aquí jj. No tardes tanto en entrar.
Saludos
Hoola espero todo vaya bien!! Esta tarta tiene una pinta deliciosa!!!
Feliz año!!
Hola Bagu!
Un cheesecake delicioso!
bs!
Hola preciosa, espero que todo esté en orden.
La pinta del cheesecake es espectacular , te robo un trocin virtual ummmmmmmmmmm..........
Besinos.
Hola Bagu, que recetita mas buena, para comer fresquito despues de una comida copiosa, es ideal.
Me alegra verte, besitos.
Holaaaaaaaaaaaa Bagu!!!
No estoy muy seguro de si ya te había dejado un mensaje o no, así que si te encuentras con dos... borra uno si quieres.
Veo que el año nuevo te ha dejado unas manos reposteras fabulosas, vaya tartita tan rica has preparado, se ve deliciosa, así que guardame un pedacito.
Besotes
Tiene una pinta deliciosa, me encantan las cheescake.
Espero verte pronto y que estés bien, que tu ausencia no sea por nada grave
Un besote gordo
HOLA BAGU!!!!
Cómo vas???
Te deseo yo a tí tambien Feliz Año nuevo!!! Que sea tal y cómo tu esperas.
Besos,
dolores.
Si te interesa ver mis recetas tengo otro blog. En el que tú solías entrar lo tengo reservado para restaurantes , así, ahí no pongo recetas. Te paso el otro, dónde entro a diario y pongo muchas entradas :
http://alcalordeunbizcochorecetas.blogspot.com
besos, guapa
Hola Bagu feliz año y que las fiestas pasadas las hayas pasado genial¡¡
todo lo mejor para este año que esta cargadito de sorpresas¡
besin
alinita
Hola Bagu feliz año y que las fiestas pasadas las hayas pasado genial¡¡
todo lo mejor para este año que esta cargadito de sorpresas¡
besin
alinita
Feliz Año Nuevo Bagu! Qué lujo de postre. Se ve estupendo y muy sencillo de hacer. Seguro que riquísimo. Tomo nota de la receta.
Besos,
Hola Bagu,
quería hacerte una pregunta: existe algún tipo de queso crema que no sea ácidoo agrio como el Mendicrim o similares?
Muchas gracias y saludos.
que bonito color!!!!
me alegra de verte de nuevo
un abrazo
tere
Gracias a todos por sus palabras, me alegra saber que estan del otro lado.
En cuanto pueda, muy pronto, entraré a sus blogs a visitarlos con el tiempo que se merecen.
Un beso a todos.
Pal Frei: Existen quesos crema menos agrios o àcidos, incluso del estilo que vos me decis hay marcas que no lo son tanto. El queso crema tipo americano y el queso mascarpone no son ácidos ni agrios. No se si pude despejarte alguna duda, pero cualquier cosa preguntame y trataré de decirte más. Saludos.
que buena idea la de combinar el queso con las frutillas. saludos!!
Bagu deliciosa esta cheesecake, tiene un presentación delicada y muy atractiva con ese color tan delicado, tendremos que probarla, no crees??
Besos
Muy buen aspecto, Bagu.
No tienes que disculparte de nada, estamos en algo voluntario y que nos gusta, cuando podemos venimos y cuando no podemos no estamos.
Así de fácil.
A mí el cheesecake me fascina.
Estando a dieta no debería venir por aquí....
Un abrazo,
María José.
Tiene una pinta estupenda, cocinera. Ya sabes que me encantan los dulces. No te preocupes por nada. Yo siempre te espero. Sé que estás ahí. Ánimo para tus movidas y suerte en tu vida. Te deseo lo mejor. Besos. Hasta pronto.
Bagu, qué bonito.. parece un petit suisse gigante, jaja.
Un besito, linda
Natacha.
Hola Bagu,
ya de vuelta? Bravo ! tu cheesecake de frutillas esta para morirse por el !!!
Utilizo mucho la ricota para guisar postres y siempre resulta muy bién, ésta receta esta hecha para mi, me la apunto!
Un beso gordo gordo desde Francia
¡Hola Bagu! Una maravilla estar por aquí y visitarte. Una delicia el postre, que me copio en un momentito. Un beso grande. Sonia
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