Pastel de papas.

Pastel de papas.

• Cebolla 2

• Morrón 1

• Ajo 1 diente

• Sal c/n

• Pimienta c/n

• Carne picada 500 g

• Tomates perita 1 lata

• Pimentón picante 1 cdita

• Aceitunas 100 g

• Nuez moscada 1 cdita

• Huevos duros 3

• Puré de papas 1 k

• Queso rallado c/n

Saltear en una sartén con aceite de oliva la cebolla picada, el morrón picado, con el diente de ajo entero, y salpimentar. Agregar la carne picada, dejar que se cocine, y luego agregar el tomate. Retirar del fuego, dejar entibiar e incorporar las aceitunas picadas y los huevos también picados. Verter la preparación de carne picada, en una fuente apta para horno, luego cubrir con el puré de papas, y espolvorear con queso rallado la superficie. Llevar el pastel de papas a un horno fuerte hasta que dore, aproximadamente por 15 minutos.