Huevos de Pascuas

• Chocolate cobertura
• Pincel pastelero
• Molde para huevo de pascua
• Florcitas de azúcar
• Glasé
• Confítes
• Algodón con alcohol

Glasé:

• Clara 1
• Azúcar impalpable 250 grs
• Colorantes vegetales

Derretir el chocolate a baño maría o en el microondas. 

Limpiar los moldes de huevos de pascua con alcohol. 

Con pincel pintar con el chocolate todo el interior del molde para huevo y llevar a la heladera para que solidifique. Repetir la operación dos veces más.

Luego de que el chocolate haya solidificado bien, desmoldar.

Para el glasé, batir la clara con el azúcar impalpable y separar en tantas partes como colorantes vayamos a usar (también se puede utilizar sin colorar). Colocar un puntito de colorante en el glasé y mezclar hasta integrar. Colocar en manga y reservar.

Calentar los bordes de las mitades del huevo,  si se desea rellenar con confites, y pegar entre sí para formar el huevo de pascua. 

Decorar con  chocolate, o con glasé y florcitas de azúcar.

Felices Pascuas!