martes, 7 de julio de 2015

Mil hojas de manzanas









Ingredientes          
  • Azúcar 150 grs.
  • Azúcar extra para espolvorear
  • Canela 1 pizca
  • Harina 0000 200 grs.
  • Manteca fundida 50 grs
  • .Manzanas verdes 3 Unidades
  • Polvo para hornear 1 cdita.
Ligue
  • Esencia de vainilla 1 cdita.
  • Huevos 4
  • Leche 200 cc


Pelar las manzanas, y cortar en laminas finas. Reservar.
Integrar en un bowl la harina, azúcar, polvo de hornear y la canela.  Mezclar todos los ingredientes con la manteca derretida y hasta formar  un arenado. Reservar.
Batir los huevos con la leche y la esencia de vainilla para el ligue.
Enmantecar una fuente profunda (apta para horno), y colocar una parte del arenado en la base, por encima colocar una capa de las manzanas cortadas en laminas y por encima colocar otra parte del arenado, repetir  hasta completar la fuente. Luego volcar el ligue sobre toda la preparación, y por último espolvorear con azúcar. Cocinar en un horno a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.





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