- Harina 0000 500 grs
- Azúcar 80 grs
- Sal 12 grs
- Levadura fresca 15 grs
- Agua 250 cc
- Huevo 1
- Aceite de girasol 90 cc
Mezclar la harina con el azúcar, agregar la levadura, y luego el agua tibia de a poco. Amasar. Batir el huevo y añadir la mitad del mismo. Agregar aceite, y por último la sal. Reposar y dejar leudar hasta que duplique volumen. Desgasificar la masa, dividir en bollos del tamaño deseado y colocar en una placa enmantecada. Pintar los bollos con el huevo batido restante. Dejar leudar nuevamente y cocinar en horno fuerte por 12 minutos.
1 comentario:
Me ha encantado, la tengo que poner a prueba si o si! mil gracias
Publicar un comentario