sábado, 8 de diciembre de 2007

Cookies con chips de chocolate

Cookies con chips de chocolate.

  • Manteca 200 g
  • Azúcar rubia 150 g
  • Azúcar impalpable 200 g
  • Huevos 2
  • Harina 0000 320 g
  • Polvo para Hornear 5 g
  • Chips de chocolate 350 g

Cremar la manteca con los dos tipos de azúcar, y agregar los huevos de a uno. Incorporar la harina tamizada con el polvo para hornear, amasar y agregar los chips de chocolate. Formar un rollo largo con la masa y llevarla, envuelta en film, al freezer por una hora. Corte el rollo en rodajas uniformes, y coloque las cookies en placas con papel manteca. Cocinar durante 15 minutos en un horno a 180°C, o hasta que los bordes empiecen a dorarse.

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