Bifes de peceto con cebolla

Bifes de peceto con cebolla.

• Bifes de peceto 12
• Sal c/n
• Pimienta c/n
• Cebollas 3
• Aceite c/n
• Manteca 70 g
• Laurel 1 hoja
• Caldo de verduras ½ taza
• Vio blanco ½ taza
• Sal c/n
• Nuez moscada c/n

Una receta fácil, rápida y con pocos ingredientes, ideal para salir de apuros con una comida riquísima. Salpimentar los bifes. Cortar las cebollas en láminas. Calentar una sartén con un poco de aceite y dorar los bifes de ambos lados. Dejar escurrir sobre papel absorbente. Colocar en una sartén la manteca a fuego suave, las cebollas y rehogar. Retirar y dejar escurrir. Disponer en una sartén el caldo, el vino, el laurel, agregarle los bifes y por encima las cebollas. Tapar y dejar cocinar aproximadamente 10 minutos. Por último condimentar con nuez moscada y servir.