miércoles, 18 de agosto de 2010

Helado de galletitas oreo




Una receta facil, y rápida para hacer helado. Por supuesto hay que esperar luego un rato para que el helado tome la consistencia y se enfríe como es necesario. Pero hacerlo en si es rapidisimo. Es un postre que va a gustar mucho, y a aquellos fanático de las oreo los van a dejar sin palabras.
Esta receta, la conoci por el blog de Mónica, y ni bien vi la fotografía del helado que había hecho quise hacerla.

  • Huevo 1
  • Azúcar 80 grs
  • Crema de leche 250 ml
  • Glucosa cremor tártaro, sirope de maíz Karo o azúcar invertido (yo usé 10grs de azúcar común) 10 grs
  • Leche 50 ml
  • Galletitas oreo 1 paquete
Moler las galletitas, no es necesario hacer un polvo, pueden dejarse tabien pequeños pedazos de galletitas. Reservar. Batir el huevo con la mitad del azúcar hasta que esté a punto letra, ( yo lo bati a baño maría, me da más seguridad hacerlo asi ya que usamos huevo crudo). Unos 2 minutos con varilla eléctrica. Montar la crema con el resto del azúcar y la glucosa, sirope o azúcar invertido, sino sólo con el azúcar ( en mi caso simplemete agreguñe 10 grs más de azúcar común). Unir ambas preparaciones e incorporar la leche y las galletitas molidas, integrar bien. Verter la preparación en un recipiente y llevar al freezer.



7 comentarios:

PUNTIYO dijo...

Tiene que estar delicioso, Bagu.

Palfrei dijo...

Bagu,

como digo siempre que publicás algo después de mucho tiempo: VOLVISSSTESSSSS [con muchs esessss]

Rico helado y seguramente muchísimo mejor que le plástico blanco que venden en las hamburgueserías... que me descompone :(

Hace unos meses hice algo parecido pero con unos flanes caseros reciclados que quedaron mal cocidos; también le había puesto pasta de maní y dulce de leche.

Te autorizo a vos y solamente a vos a que reproduzcas la receta, para todos los demas está con derechos de autor (c).

Saludos!

Delicias y Senderos dijo...

Hola linda, que tal sigues???
Acabamos de volver de vacaciones y teníamos ganas de retomar viejos hábitos y uno de ellos era visitar a los amigos. Que tal va todo por ahí?? Que tal te trata el duro invierno?
Por cierto, el helado sensacional, intentaremos prepararlo, nosotras nos compramos una heladora, que no heladera eh, jejejejeje.
Te mandamos un beso enorme...

SOMMER dijo...

Un gusto volver a verte.
Abrazos de buen sabor.

Mónica dijo...

Ya estoy de regreso Bagu! Veo que te quedó fantástico el helado de Oreo. Espero que en casa les gustara de sabor porque realmente es delicioso!

Buen comienzo de semana,

Diseño Web dijo...

Gracias por la receta! se ve delicioso!!!

MªJose-Dit i Fet dijo...

Apuntado!!! este helado pienso hacerlo pronto, aunque sea invierno porque tiene que estar riquisimo....un beso








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